<<

Ядовитые грибы

>>

Мухоморы

Растетут в хвойных и смешанных лесах. Шляпка гриба может быть красной, бледно-желтой, светло коричневой с белыми хлопьями, может быть абсолютно белой или серо-бурой с пурпурным оттенком и без хлопьев. Пластинки на нижней стороне шляпки белые, поздннее слегка желтоватые. Ножка у мухамора белая с кольцом наверху, которое у некоторых видов с возрастом исчезает, у некоторых темнеет. Мякоть у мухомора белая, может быть безвкусной с неприятным запахом, а может быть с приятным вкусом и запахом. Гриб ядовит, его яд вызывает удушье, судороги, обмороки. Случаются и смертельные исходы.

Бледная поганка
или бледный мухомор

Растет с середины лета в смешанных, березовых и дубовых лесах. Бледную поганку нередко принимают за шампиньон, но у бледной поганки пластинки с нижней стороны шляпки белые, а у шампиньонов бледно-розовые, у старых буро-крсаные. шляпка у бледной поганки белая, желтоватая или зеленоватая, на поверхности нередко встречаются хлопьевидные чешуйки. У основания ножки поганки имеется утолщение. Мякоть гриба белая, иногда зеленовато-желтая, слегка сладковатая на вкус. Гриб ядовит, отравление от него одно из самых тяжелых.

Сатанинский гриб

Шляпка 10-20 см в диаметре, подушковидная, серовато-белая, бледно-охристо-белая с оливковым оттенком, сухая, мясистая. Мякоть бледная, почти белая, на разрезе слабо синеющая. Устья трубочек красные. Ножка 6-10 см длины, 3-6 cм толщины, желтая с красной сеточкой. Запах противный, особенно у старых плодовых тел. Споры 10-16X5-7 мк, веретеновидно-эллипсоидные. Растет в светлых дубняках и широколиственных лесах на известковой почве. Ядовит. Может быть спутан с дубовиком, растущим тоже в дубовых лесах.

Перечный гриб, он же
ложный белый

Гриб растет в хвойных и лиственных лесах с середины лета по середину осени. Шляпка может иметь оттенки от серовато-желтого до бурого. Нижняя часть шляпки имеет розоватый оттенок, но у молодых грибов этого почти не видно. На ножке четко видно сетчатый рисунок коричневого цвета, но опять же это не относится к молоденьким грибам. Не подведет только вкус - пробовать гриб можно, он не ядовит, просто очень горек. Все части гриба имеют вкус желчи или полыни. Даже небольшая примесь перечного гриба придает приготовленному блюду перечный вкус. По мнению некоторых грибников условно съедобен и используется как приправный гриб, но другие считают его ядовитым.

Желчный гриб

Гриб растет в хвойных лесах с середины лета по середину осени. Шляпка может иметь оттенки от серовато-желтого до бурого. Нижняя часть шляпки имеет грязный розоватый оттенок. Мякоть гриба белая, на изломе розовеет, на вкус горькая. Ножка клубневидная, позднее цилиндрическая с сетчатым рисунком темного цвета. Все части гриба имеют вкус желчи или полыни. Гриб в молодости очень напоминает белый гриб, за исключеним вкуса. По некоторым источникам он ядовит, по некоторым условно съедобен

Перечный гриб

Мухомор пантерный